白芥

【藥材名稱】白芥
【拼音名稱】baijie
【別名】胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。
【科屬】為十字花科植物白芥的嫩莖葉。
【產地】我國遼寧、山西、新疆、山東、安徽、四川、云南多有栽培。

【性味】【性味歸經】辛、溫。歸肺經
【功能主治】溫中散寒；利氣化痰。主脘腹冷痛；咳嗽痰喘。
【中成藥】共有 32 種中成藥使用白芥: 骨增生鎮痛膏 益腎健腰口服液 降氣定喘丸 痰飲丸 復方梨膏 蛤蚧養肺丸 三子止咳膏 治偏痛顆粒（低糖型） 舒樂熱熨劑 消喘膏等。

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【用法用量】內服：適量，煮食。
【注意】凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素熱盛之患者忌食。
【附方】
1、反胃上氣。用白芥子末一、二錢，酒沖服。
2、熱痰煩暈。用白芥子、大戟、甘遂、硭硝、朱砂，等分為末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜湯送下。此方名"白芥丸"。
3、腹冷氣起。用白芥子一升，微炒，研為末，加開水沁過的蒸餅做成丸子，如小豆大。每姜湯送下十丸，甚效。
4、腫毒初起。用白芥子為末，加醋調涂。
【采收加工】春、秋季采摘嫩莖葉，鮮用，或曬干。
【化學成份】含白芥子甙，芥子酶，芥子堿。
【原形態】
白芥 一年生或二年生粗壯草本，高40-120cm。莖直立，具縱棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。葉互生。質薄，具柄；莖基部葉片大頭現狀裂或近全裂，寬橢圓形或卵圓形，長6-15cm，寬2-3cm，頂裂片大。有側裂片l-3對，邊緣具疏齒；莖生葉較小，具短柄，向上裂片數漸少?？偁罨ㄐ蝽斏蛞概?；萼片小4，綠色，直立，披針形或長圓形．基部具爪；雄蕊6，4長2短，長雄蕊長8.5-9.5mm，短雄蕊長6-6.5mm；雌蕊l，子房長柱形，長9-10mm，密被白爭長刺毛。長角果圓柱形長2-2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在種子間縊縮成念珠狀，角果先端具扁平劍形的喙。種子近球形，淡黃色?；ㄆ?-6月，果期5-7月。
【生境分布】
原產于歐洲。我國遼寧、山西、新疆、山東、安徽、四川、云南多有栽培。
【栽培】
生物學特性：喜溫暖濕潤氣候，較耐干旱，喜陽光，適宜肥沃濕潤的砂質壤土栽培，忌瘠薄或低洼、積水地。
栽培技術：用種子繁殖，春播或秋播。播種前，先將種子放在15％食鹽水中浸泡20min，或在30℃溫水中浸泡2-4h，取出，稍晾干，摻倍量細土，進行條播，覆土10cm，稍加鎮壓，澆水。
播后約10-15d出苗，苗高15cm左右間苗，株距10-15cm，定苗后，追肥1次，并進行澆水，澆水次數視土壤干濕程度而定。生長期間忌施過量氮肥，以防枝葉徒長，影響產量。
病蟲害防治：病害有油菜炭疽病，發病初期可噴代森錳鋅或多菌靈。油菜苗核病，發病期間可噴40％紋枯利可濕性粉劑1000-2000倍液或3％紋枯利粉劑。
【性狀】
性狀鑒別：葉片多皺縮破碎，完整葉倒卵形，長3-10cm,大頭羽裂或近全緣，頂端裂片較大，兩側裂片1-3對，邊緣波狀或具疏齒。表面墨綠色、黃綠色或枯黃色，稍粗糙，有類白色粗毛。質脆易碎，受潮變軟，氣微，搓之有辛辣氣。
【各家論述】
1、《本草拾遺》：主冷氣。
2、《醫學入門》：能發汗，散腹中冷氣作痛。
3、《現代實用中藥》：鎮咳，并治胃病。